El Instituto de Innovación y Transferencia de Tecnología, i2T2, reunió en sus instalaciones al Cluster Agroalimentario de Nuevo León, a sus empresas socias y a la Secretaría de Economía de Nuevo León para presentar una innovadora tecnología desarrollada por la Universidad de Tsinghua, una de las dos mejores universidades en China y líder en las áreas de ingeniería y ciencias de la computación.
El Mtro. José Alfredo Pérez Bernal, Director General de I2T2 dio la bienvenida al Sr. Wang Long Director del Instituto de Seguridad Pública de la Universidad de Tsinghua y Director regional de la empresa Nuctech Company Limited (Nuctech) originada en la Universidad de Tsinghua que actualmente cuenta con operaciones globales en soluciones y servicios de inspección de seguridad integrada.
La tecnología china desarrollada consiste en un método que utiliza los efectos físicos, químicos y biológicos generados por radiación ionizante controlada en productos logrando efectos sanitizantes y de preservación.
Esta tecnología es utilizada para lograr la inocuidad alimentaria, la esterilización de materiales médicos, quirúrgicos, y hasta en productos de gran circulación como billetes o correspondencia. El procedimiento no deja residuos y no daña al medio ambiente.
Dadas las ventajas que representa en comparación con los procedimientos actuales, los asistentes a la reunión acordaron conocer más a detalle la tecnología china, explorar opciones de acuerdos comerciales que representen una mayor competitividad para los productores y envasadores de alimentos de Nuevo León.
